1
00:00:07,860 --> 00:00:14,760
Fuldstændig oversigt Mr. Date Masamune, jeg arbejder også som revisor i dag.
ånd

2
00:00:14,760 --> 00:00:19,620
I dag har vi frigivet

3
00:00:19,620 --> 00:00:26,460
Jeg er også træt. Det her er Sendai. Date Masa.

4
00:00:26,460 --> 00:00:32,540
Et besøg i Soukos hjem, hvor du finder lækker mad
Øgede chancer for succes

5
00:00:38,930 --> 00:00:40,910
Mange tak.

6
00:00:53,610 --> 00:00:58,270
Mit job er intern revision. En dagstur rundt i Japan
Zhangs dage.

7
00:00:59,750 --> 00:01:03,910
Det er trættende både fysisk og psykisk, men jeg glæder mig i al hemmelighed.
Det var det.

8
00:01:05,269 --> 00:01:08,350
Jeg ledte efter bambus og fisk, indtil afgangsklokken ringede.

9
00:01:09,669 --> 00:01:15,010
Og så begynder det. En bar, hvor jeg er ejer, og jeg er den eneste kunde.
Shinkansen.

10
00:02:06,360 --> 00:02:08,000
Stedet for Hendaigyo

11
00:02:08,870 --> 00:02:10,990
Du kan se en panoramaudsigt over Sendai herfra.

12
00:02:13,070 --> 00:02:18,210
Lord Masamune, der så på sådan en udsigt, tænkte på at erobre verden.
Brændte han af ambition?

13
00:02:25,590 --> 00:02:27,210
Hvad tid vil du være tilbage?

14
00:02:27,930 --> 00:02:33,950
6:22. Jeg tager hjem med Hayakusa fra Sendai.
Jeg ankommer nok omkring 8:30.

15
00:02:35,270 --> 00:02:38,050
Aftensmaden vil blive serveret tilfældigt, så der er ingen grund til at forberede den.
Ja.

16
00:02:39,310 --> 00:02:40,310
ja.

17
00:02:42,090 --> 00:02:44,450
Okay, morgenforberedelserne er færdige.

18
00:02:49,210 --> 00:02:51,790
Jeg tror, ​​jeg brænder af ambitioner for Izakaya Shinkansen.

19
00:02:54,710 --> 00:02:59,770
Går i halvanden time til Shinkansen og leder efter snacks
Skal vi prøve at gå?

20
00:03:03,930 --> 00:03:07,530
Når du tænker på Sendai, tænker du på tæpper, zunda og sasa.
Kama.

21
00:03:08,470 --> 00:03:14,990
Jeg har hørt, at hiyashi chuka også er en specialitet.
Selvfølgelig er standarderne gode, men jeg kan godt lide det her.

22
00:03:14,990 --> 00:03:18,610
Jeg er glad, når jeg ved et uheld støder på noget, jeg ikke vidste om før.
Ny

23
00:03:18,610 --> 00:03:28,550
Sa

24
00:03:28,550 --> 00:03:33,910
Jeg synes, det grønne i skoven er smukt.

25
00:03:33,910 --> 00:03:40,740
Nu hvor jeg tænker over det, kan jeg huske, at jeg gik langsomt gennem Sendai's gader.
Der var ingen elektricitet

26
00:03:40,740 --> 00:03:42,720
Det er enten en bil eller en bus.

27
00:03:42,720 --> 00:03:49,720
Den slags ting

28
00:03:49,720 --> 00:03:54,420
Det er ikke tiden. Jeg skal finde noget at spise i aften.
Min izakaya vil ikke rotere

29
00:04:12,360 --> 00:04:19,300
Slikbutik Kana Hikurayaki

30
00:04:19,300 --> 00:04:23,980
Jeg har aldrig hørt om det, lad os tage et kig.

31
00:04:23,980 --> 00:04:29,900
Velkommen

32
00:04:29,900 --> 00:04:36,480
Nej, velkommen, det er det.
Det er blændende

33
00:04:36,480 --> 00:04:37,760
Hase?

34
00:04:38,340 --> 00:04:41,400
Det var farligt at læse det som "Hasekura"

35
00:04:42,830 --> 00:04:49,470
Er dette et berømt navn? Dette er navnet på en person relateret til Sendai.
En japansk slik opkaldt efter Tsunenaga Tanikura.

36
00:04:49,470 --> 00:04:55,570
Jeg kan se, jeg har hørt om Hasekura Tsunenaga.

37
00:04:55,570 --> 00:05:01,650
Jeg skal finde ud af, hvem der gjorde hvad, men det kommer ikke ud.
Åh

38
00:05:01,650 --> 00:05:08,310
Kunden, Tsunenaga Hasekura, er

39
00:05:11,150 --> 00:05:18,010
For omkring 400 år siden, efter ordre fra Dato Masamune,
Han er en person, der tog til Europa som en stiftende facilitet.

40
00:05:18,010 --> 00:05:24,930
Det er rigtigt, det er, hvad der siges at være dukket op i japansk historie.
Hase minder mig om

41
00:05:24,930 --> 00:05:31,690
Den fik navnet Hasekura ware til ære for Tsunenaga Kuras store præstationer.
Med en let tekstureret hud

42
00:05:31,690 --> 00:05:38,650
Skønheden ved at pakke den hvide bønnepasta med valnødder
Hver ret ser lækker ud

43
00:05:38,650 --> 00:05:39,750
Den er håndlavet

44
00:05:42,160 --> 00:05:46,700
Det er rigtigt. Tilfældigheder var uundgåelige, var det ikke?

45
00:05:47,200 --> 00:05:53,240
Dette er hvad jeg skal lave dagens dessert: 5 af disse.
Giv mig venligst en.

46
00:05:53,240 --> 00:06:00,020
Jeg er ankommet til stationen!

47
00:06:00,020 --> 00:06:06,120
Det var noget af en gåtur, jeg ankom tilbage til Hayakusa kl. 6:22.
ja,

48
00:06:06,180 --> 00:06:07,540
Det er stadig okay

49
00:06:14,160 --> 00:06:16,620
Hvad skal jeg ellers købe?

50
00:06:21,000 --> 00:06:22,000
Hvad?

51
00:06:25,020 --> 00:06:27,820
Stegt tofu kamaboko, moo.

52
00:06:29,680 --> 00:06:32,960
Blev du kaldt Moo-kun, da du gik i børnehave?

53
00:06:33,860 --> 00:06:36,800
Gå fremad, Mu-kun.

54
00:06:37,760 --> 00:06:42,940
Jeg føler mig ikke som en anden. Nej, nej, det er det
Det er lige meget. Hvad er Mu?

55
00:06:56,970 --> 00:07:01,090
Matsukama Kamaboko butik?

56
00:07:01,090 --> 00:07:05,010
Åh

57
00:07:05,010 --> 00:07:15,090
bønner

58
00:07:15,090 --> 00:07:21,930
Hvis du ser stegt kamaboko for første gang, så køb det ofte.
Hvad, nej?

59
00:07:21,930 --> 00:07:25,750
Jeg er nysgerrig, så jeg køber den

60
00:07:26,630 --> 00:07:27,150
nuværende

61
00:07:27,150 --> 00:07:34,070
Mail

62
00:07:34,070 --> 00:07:39,390
Jeg har besluttet mig for en kro, så jeg vil spise der næste gang jeg er i Sendai.
Det var det, jeg tænkte

63
00:07:39,390 --> 00:07:43,970
Dagens vigtigste ting er

64
00:07:43,970 --> 00:07:47,050
Dette er det

65
00:07:47,050 --> 00:07:53,010
Jeg så det på SNS og ville prøve det en dag.

66
00:07:54,130 --> 00:08:01,070
Når jeg kommer til Hendai, plejer jeg at gå efter oksetungen.
Dette var en umærket mission.

67
00:08:01,070 --> 00:08:01,370
Afsluttet

68
00:08:01,370 --> 00:08:08,150
Stegt

69
00:08:08,150 --> 00:08:09,150
Ri?

70
00:08:10,050 --> 00:08:11,050
Er den også grillet?

71
00:08:13,210 --> 00:08:16,110
Uventet sidesoldat, det er forvirrende.

72
00:08:23,160 --> 00:08:30,060
Grillet capsamaki eller ristet capsamaki

73
00:08:30,060 --> 00:08:35,360
Ristning af tangen for første gang

74
00:08:35,360 --> 00:08:41,500
Dette er standard Sasakien
Lad os få sushi

75
00:08:41,500 --> 00:08:44,300
Jeg glæder mig til at grille igen næste gang.

76
00:08:44,300 --> 00:08:50,000
Venligst

77
00:08:52,810 --> 00:08:57,030
Der er ikke lang tid tilbage, før Shinkansen afgår, skynd dig og få en drink.
Jeg er nødt til at købe det

78
00:08:57,030 --> 00:09:03,810
Denne gang afgøres spørgsmålet med Miyagi skyld.

79
00:09:03,810 --> 00:09:10,810
Som forventet er der så mange sakebryggerier at vælge imellem.

80
00:09:10,810 --> 00:09:14,790
Ser du på det?

81
00:09:15,490 --> 00:09:17,270
Date Masamunes alkohol?

82
00:09:20,380 --> 00:09:25,520
Ved at bruge ris fra Miyagi, kærlighed ved første blik og vand, folk fra Sendai
Japansk sake lavet i hånden.

83
00:09:26,520 --> 00:09:27,960
Overfyldt af kærlighed til Sendai.

84
00:09:29,360 --> 00:09:30,360
Begrænset?

85
00:09:30,660 --> 00:09:32,840
Jeg har en svaghed for ordet begrænset.

86
00:09:34,240 --> 00:09:37,160
Okay, lad os gå med Date Masamune Samadhi i dag.

87
00:09:40,680 --> 00:09:44,240
Åh, det er tid til Shinkansen. Lad os skynde os.

88
00:10:19,790 --> 00:10:20,790
Forberedelse til festen.

89
00:10:23,550 --> 00:10:25,570
1 time og 34 minutter til Tokyo.

90
00:10:26,750 --> 00:10:29,450
Hvis du skynder dig, er det snart lukketid.

91
00:11:19,240 --> 00:11:21,720
Izakaya Shinkansen rotation

92
00:11:21,720 --> 00:11:30,800
Ma

93
00:11:30,800 --> 00:11:37,100
Mild og let tør

94
00:11:37,100 --> 00:11:40,120
Det er lækkert

95
00:11:40,120 --> 00:11:46,800
Stegt tofu kamaboko

96
00:11:46,800 --> 00:11:47,920
Jeg vidste det ikke

97
00:11:48,820 --> 00:11:49,820
Åh?

98
00:11:50,140 --> 00:11:57,120
Nitomoe kendte heller ikke til Mu, han var i Sendai.
Gå til standardtæppet

99
00:11:57,120 --> 00:12:03,880
Jeg bestod de korte dele. Chef Karisame er den samme som altid.
Det er et mystisk look fra oven.

100
00:12:03,880 --> 00:12:09,520
Først

101
00:12:09,520 --> 00:12:13,800
er fra den nysgerrige Mu

102
00:12:25,870 --> 00:12:29,010
Det smager af tofu. Den har også en kamaboko smag.

103
00:12:29,830 --> 00:12:30,930
Du kan nyde begge dele.

104
00:12:32,010 --> 00:12:38,990
Jeg forestillede mig noget mere intetsigende, men stegt
På grund af dette er ydersiden sprød, og indersiden er fugtig.

105
00:12:38,990 --> 00:12:40,090
Den har en luftig konsistens.

106
00:12:41,870 --> 00:12:46,030
Smagen af ​​hakket fisk og sojabønner breder sig i munden.
Ja.

107
00:12:49,170 --> 00:12:50,370
Selvfølgelig passer det.

108
00:12:53,000 --> 00:12:55,960
Den subtile syrlighed af japansk sake og smagen af ​​sojabønner.

109
00:12:56,720 --> 00:12:59,080
Ja, et godt træk.

110
00:12:59,800 --> 00:13:01,680
Jeg har en fornemmelse af, at det bliver en god butik i dag.

111
00:13:30,030 --> 00:13:31,730
Okay, det næste er det vigtigste.

112
00:13:38,050 --> 00:13:39,990
Hvad er der inde i denne bambus?

113
00:13:44,390 --> 00:13:46,870
Hmm, det er uimodståeligt.

114
00:13:48,170 --> 00:13:52,610
Nøje udvalgte skrubberkanter. Verandaen af ​​skrubber.

115
00:13:54,150 --> 00:13:57,310
Det er rigtigt, det her er ikke skrubber, det er skrubber.
Det er det.

116
00:14:01,680 --> 00:14:03,300
Hvor stærk er den?

117
00:14:03,300 --> 00:14:13,120
fedt

118
00:14:13,120 --> 00:14:20,060
Dagens sake er Katsuyama sake, som simpelthen er lækkert med
Byggeri

119
00:14:20,060 --> 00:14:26,960
Sendai Station Masamune virker som et godt valg.
Jeg ringede til Lord Date Masamune.

120
00:14:26,960 --> 00:14:31,810
Det blev afsløret, at Date Masamune havde en dårlig drikkevane.
.

121
00:14:32,690 --> 00:14:38,850
Jeg bliver fuld og bliver overmodig, og jeg får tømmermænd hele tiden.
Det var så slemt, at jeg ikke kunne rejse mig.

122
00:14:38,850 --> 00:14:39,850
Eller så.

123
00:14:40,650 --> 00:14:42,750
Huh, det vidste jeg ikke.

124
00:14:44,530 --> 00:14:47,390
Date Masamune poop-kun er sjov.

125
00:14:52,730 --> 00:14:56,250
Dette og dette passer godt til sumesh.

126
00:15:12,010 --> 00:15:16,410
Skyl verandaolien grundigt i munden og drik.
Eftersmagen i slutningen er også behagelig.

127
00:15:17,190 --> 00:15:18,610
Bare almindeligt tøj.

128
00:15:20,930 --> 00:15:23,050
Det er en skam, men det er den sidste.

129
00:15:32,410 --> 00:15:34,010
Næste gang vil jeg også prøve at grille den.

130
00:15:49,900 --> 00:15:56,340
Azushi ser lækker ud. Jeg var tilfældigvis i Sendai og prøvede Mapo Yaki.
Jeg spiser soba nudler.

131
00:15:56,340 --> 00:16:03,240
Unori-tan smilede, mens hun spiste mapo-yakien.
Sobachi

132
00:16:03,240 --> 00:16:10,120
Jeg ved stadig ikke om Mapo Yakisoba.

133
00:16:10,120 --> 00:16:16,760
Selvom der er en specialitet, der ikke er tilgængelig, spises søpindsvin.
-Tan: Jeg spiste lækker mad overalt.

134
00:16:16,760 --> 00:16:18,860
Jeg spekulerer på, hvad han laver

135
00:16:41,320 --> 00:16:48,220
Næste op er denne flødeost

136
00:16:48,220 --> 00:16:53,340
Jeg faldt over Sendai Miso Zuke Sake ved et tilfælde, før jeg købte den.
Jeg var

137
00:16:53,340 --> 00:16:59,880
For sake ville jeg vælge sake fra Miyagi, men der er en vare mere.

138
00:16:59,880 --> 00:17:04,859
Jeg er sikker på, at der er nogle snacks, der vil supplere sake.
Den blå er flot, men

139
00:17:04,859 --> 00:17:09,560
Sendai miso

140
00:17:28,889 --> 00:17:35,830
Date Masamune, som også optrådte, er den bedste i Sengoku-perioden.

141
00:17:35,830 --> 00:17:37,670
Han siges at være gourmetchef for

142
00:17:40,000 --> 00:17:46,980
Lord Masamune underviste personligt om yolk tofu og zunda mochi.
Der er en legende om, at det var fredeligt. ja

143
00:17:46,980 --> 00:17:47,980
Det er rigtigt.

144
00:17:49,240 --> 00:17:56,180
Miso fra gourmetafdeling, Masamune Date. Ah, spis
Ligesom. Er der noget, du kan spise på Shinkansen?

145
00:17:56,180 --> 00:17:57,180
Gad vide om der er en?

146
00:17:58,780 --> 00:17:59,780
dette er?

147
00:18:00,560 --> 00:18:03,620
Dette er flødeost marineret i Sendai miso.
eddike.

148
00:18:04,360 --> 00:18:09,060
En fusion af miso, ost og otte japanske og vestlige retter.
jeg er.

149
00:18:10,320 --> 00:18:16,800
Der er ingen måde, at sådan noget ville gå godt sammen med bambus, Masamune Date.
Gør venligst noget forbundet

150
00:18:16,800 --> 00:18:18,340
denne

151
00:18:18,340 --> 00:18:25,300
også

152
00:18:25,300 --> 00:18:27,480
Han må være blevet kaldt af Lord Masamune.

153
00:18:38,600 --> 00:18:40,840
Smagen er allerede uimodståelig.

154
00:18:40,840 --> 00:18:49,520
koncentreret

155
00:18:49,520 --> 00:18:56,500
Den smeltende tekstur af den tykke ost og eftersmagen vil helt sikkert behage.
Kun den dvælende miso-smag er tilbage

156
00:18:56,500 --> 00:19:00,640
Dette er en overtrædelse

157
00:19:00,640 --> 00:19:07,560
af låget

158
00:19:07,560 --> 00:19:10,690
Dato Masamune gifter sig ovenfor

159
00:19:10,690 --> 00:19:19,110
ingen

160
00:19:19,110 --> 00:19:24,790
- Det her er rigtig god, uendelig mad, som man kan spise i det uendelige.
s

161
00:19:24,790 --> 00:19:30,830
Jeg ville ønske, jeg havde købt mere.

162
00:19:30,830 --> 00:19:33,910
Måske ville det være bedre, hvis der var en lille smule fortrydelse.

163
00:20:01,680 --> 00:20:08,420
Jeg kunne allerede se, at den sidste ordre næsten var her.
Jeg skal til dessert

164
00:20:08,420 --> 00:20:15,400
Afslut med Hasekurayaki.

165
00:20:15,400 --> 00:20:16,440
Det er også min første gang

166
00:20:39,660 --> 00:20:42,140
Ordene "Hasekura-yaki" er også lækre.

167
00:20:44,860 --> 00:20:46,080
blød.

168
00:20:46,880 --> 00:20:51,080
Den er anderledes end Monaca, den er meget blødere.
。

169
00:20:51,780 --> 00:20:53,800
Den hvide indeni er så smuk.

170
00:20:59,920 --> 00:21:01,480
Elegant sødme.

171
00:21:02,360 --> 00:21:05,060
Fremhæver aromaen og teksturen af ​​valnødder
Ru.

172
00:21:07,860 --> 00:21:08,860
Jeg spekulerer på, hvad det er.

173
00:21:11,590 --> 00:21:13,010
Det smager nostalgisk

174
00:21:13,010 --> 00:21:19,950
Sød

175
00:21:19,950 --> 00:21:26,810
Sendai i over 60 år med en enkel smøragtig smag.
Hvad er blevet elsket af borgerne

176
00:21:26,810 --> 00:21:30,430
Forstå længden

177
00:21:30,430 --> 00:21:37,210
Tsunenaga Tanikura også

178
00:21:37,210 --> 00:21:42,520
Om 400 år vil det være navnet på en japansk slik.
Det troede du vist ikke.

179
00:22:14,540 --> 00:22:21,540
Sake-ost Hasekurayaki Sengoku Ichiban

180
00:22:21,540 --> 00:22:27,380
Et mystisk sted, der får dig til at føle, at du var inviteret af gourmet-militærkommandanten Date Masamune.
Det var en izakaya Shinkansen.

181
00:22:44,270 --> 00:22:49,590
Izakaya Shinkansen er ikke kort, dens varme er også god.
Det er okay

182
00:23:45,360 --> 00:23:51,740
På en forretningsrejse til Furukawa nød jeg juice lavet med lokale råvarer.
Prøv en skål med havspareribs eller blommetofu.

183
00:23:51,740 --> 00:23:58,740
Det er en drink, der bringer forår. Nå, lad os også starte i aften.
Vil du